Mercato Centrale
Der Mercato Centrale, auch San Lorenzo Market oder Mercato di San Lorenzo genannt, ist Florenzs historischer Lebensmittel- und Lebensmittelmarkt. Es ist seit langem ein Ziel für Florentiner und Touristen, die sich an den frischen, farbenfrohen Angeboten der Markthalle an Obst und Gemüse, Fleisch und Käse und anderen Grundnahrungsmitteln, hauptsächlich aus der Toskana, erfreuen. Dank einer kürzlichen Renovierung der obersten Etage ist es heute ein Feinschmeckerziel für Liebhaber von Streetfood und Gourmetküche.
Für Besucher von Florenz ist der Markt ein Muss und ein großartiger Ort, um die Energie, das Chaos und das Spektakel eines authentischen italienischen Marktes zu genießen. Hier teilen wir die Geschichte des Marktes und die Highlights der Sehenswürdigkeiten, einschließlich der Zutaten für ein Gourmet-Picknick und welche Essensstände in der Food Hall im obersten Stockwerk zu finden sind.
Lage und Öffnungszeiten des Mercato Centrale
Der Markt ist gleich weit vom Bahnhof Santa Maria Novella und der Kirche San Lorenzo entfernt. Der Haupteingang befindet sich in der Via dell'Ariento. Die Food Hall ist täglich (außer Weihnachten) von 8 bis 24 Uhr geöffnet. Der Markt im Erdgeschoss ist montags bis samstags von 8 bis 14 Uhr geöffnet. Weitere Informationen finden Sie auf der Mercato Centrale-Website.
Geschichte
Das Mercato Centrale befindet sich in einem Gebäude aus den 1870er Jahren, das von Giuseppe Mengoni entworfen wurde, dem gleichen Architekten, der die Galleria Vittorio Emanuele II, Mailands berühmte Einkaufspassage, entworfen hat. In Florenz schuf er ein wunderschönes Gebäude mit einer hohen Glas- und schmiedeeisernen Decke und luftigen Innenräumen. Überdachte Arkaden umgeben alle vier Seiten des Marktes, die ursprünglich dazu gedacht waren, Käufer und Verkäufer vor schlechtem Wetter zu schützen.
Mehr als ein Jahrhundert lang war der Innenraum ein geschäftiger täglicher Lebensmittelmarkt. Typischerweise würden sich Marktstände (und tun es bis zu einem gewissen Grad immer noch) auf eine Lebensmittelart spezialisieren. Es gab Verkäufer, die nur Käse, Brot, Gemüse oder Salami verkauften, sowie Fischhändler und Metzger. Florentiner Käufer, meist Frauen, konnten von Stand zu Stand gehen und alles kaufen, was sie für den Tag kochen wollten.
Aber die Einkaufsgewohnheiten änderten sich im späten 20. Jahrhundert mit dem Aufkommen von Lebensmittelgeschäften und Supermärkten, die es den Käufern ermöglichten, alles an einem Ort zu finden. Außerdem führten der Touristenboom in Florenz und das Aufkommen von Airbnb und ähnlichen Ferienwohnungen im 21. Jahrhundert dazu, dass es weniger Florentiner gab, die tatsächlich auf dem Markt einkaufen konnten. Der Markt überlebte, aber ohne das Handelsniveau, das er einst genoss.
2014 wurde Mercato Centrale in der obersten Etage der Markthalle geboren. Die Gourmet-Food-Halle wird von der gleichen Gruppe wie Mercato Centrale in Rom geleitet und ist ein privates Unternehmen, das Essensstände mit voll ausgestatteten Küchen an erstklassige Anbieter italienischer und internationaler Küche vermietet. Die Entwicklung im Obergeschoss hauchte dem Markt im Erdgeschoss wieder Leben ein, als Touristen und Einheimische zurückkehrten.
Heute sind der Mercato di San Lorenzo und der Mercato Centrale einer der besten Orte in Florenz, um lokale Spezialitäten zu probieren, Lebensmittel und Souvenirs zum Mitnehmen zu kaufen oder Lebensmittel für ein italienisches Heimwerkerfest zu kaufen. Mercato Centrale ist auch einer der besten Orte in Florenz, um zu Mittag zu essen.Jeder in Ihrer Gruppe kann etwas anderes essen und an langen Tischen zusammensitzen. Es ist auch ein Ort, um an einem langen Tag eine schnelle, erschwingliche Mahlzeit zu finden
Höhepunkte im Erdgeschoss
Stellen Sie sicher, dass Sie viel Speicher und Akkukapazität in Ihrem Telefon oder Ihrer Kamera haben, um Fotos von den farbenfroh ausgestellten Produkten, Salami und Käse auf dieser Etage zu machen. Zu den Top-Marktanbietern und -Lieferanten gehören:
- Baroni: Parmigiano, Ziegenkäse, Schafskäse, Büffelmozzarella und fast alle anderen Käsesorten, dazu Wein und Wurstwaren
- Perini: Hochwertige Salami, Prosciutto und andere Wurstwaren sowie Gourmetkäse und Panini (Sandwiches) zum Mitnehmen
- Da Nerbone: Bollito (gekochtes Fleisch) Sandwiches, Kutteln Eintopf und Wein im Glas
- Enoteca-Salumeria Lombardi: Überquellende Tagliere (Schneidebretter) mit Wurstwaren, Käse, Oliven und mehr
- Pany da Lory: Knusprige, würzig-süße und salzige Backspezialitäten aus Südtirol
Höhepunkte im ersten Stock
Denken Sie daran, dass in Italien der erste Stock das ist, was die Leute in den USA als den zweiten Stock bezeichnen würden. Wenn Sie mit anderen essen, ist es sinnvoll, dass eine Person einen Tisch hält, während die anderen bestellen, was sie essen möchten. Vor allem zur Mittagszeit ist hier viel los, also versuchen Sie, vor 12:30 Uhr anzukommen. um einen Tisch zu ergattern und lange Wartezeiten zu vermeiden. Behalten Sie Ihre persönlichen Gegenstände jederzeit im Blick. Tischservice ist im Restaurant Tosca verfügbar. Hier sind einige der besten Plätze in der Food Hall des Mercato Centrale.
- Savini Tartufi (Trüffel): Wenn Sie die scharfen Trüffel schnitzen, befinden Sie sich im Pilzhimmel. Probieren Sie die Tagiolini mit rasierten schwarzen Trüffeln.
- La Toraia di Enrico Lagorio: Befriedigen Sie das Hamburger-Verlangen mit einem der riesigen Burger von Lagorio aus toskanisch gezüchtetem Chianina-Rind. Oder probieren Sie sein Brathähnchen am nächsten Stand.
- La Pasta Fresca di Raimondo Mendolia: Wählen Sie Ihre Pasta und Ihre Sauce aus, um eine Mix-and-Match-Option zu erhalten, die sich hervorragend für Kinder (und andere wählerische Esser) eignet.
- La Frittura di Valeria Rugi: Hier können Sie köstliche frittierte Leckerbissen genießen, darunter unbedingt gebratenen Salbei und frittierte Polenta.
- Il Gelato di Cristian Beduschi. Für Eis aus Zutaten aus der ganzen Welt sowie neue Eisriegel und Konfekt.
San Lorenzo Freiluftmarkt
Mercato Centrale ist Teil des größeren San Lorenzo Market, einem Outdoor-Markt für Lederwaren, Souvenirs, Kleidung und Gadgets, mit ein paar Streetfood-Ständen gemischt. Der Markt schlängelt sich um drei Seiten des Indoor-Marktes und ist fast immer voll mit Touristen. Behalten Sie Ihre Wertsachen hier gut im Griff. Wenn Sie vorhaben, einen Kauf wie eine Lederjacke oder eine Handtasche zu tätigen, nehmen Sie sich Zeit, um etwas auszuwählen. Hier gibt es eine große Auswahl an Stilen, Preisen und Qualitäten. Eine Regel gilt: Wer günstig einkauft, bekommt Billigware, die wahrscheinlich nicht in Italien hergestellt wurde.
Eine Markttour
Um einen umfassenden Einblick in die Innen- und Außenbereiche des Mercato Centrale und die Kunsthandwerker des San Lorenzo Market zu erhalten, sollten Sie eine Markttour mit Judy Witts Francini in Betracht ziehen, einer gebürtigen San Franciscoerin, die seit Jahrzehnten Markt- und Kochtouren in und um Florenz leitet.