Champagner Pommery in Reims
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Pommery ist eines der größten Champagnerhäuser in Reims und das atemberaubendste. Sie starten in der riesigen Eingangshalle und steigen dann mit einem Führer die 101 in den Fels gehauenen Stufen hinunter zu den gallo-römischen Höhlen. Hier gibt es 120 Steinbrüche, die zwischen 23 und 25 Millionen Flaschen lagern.
Sie haben den gesamten Champagnerprozess durchlaufen, obwohl Sie nicht sehen, wo der meiste Champagner hergestellt wird. Wie bei vielen Champagnerhäusern ist dies heute ein High-Tech-Verfahren in Edelstahltanks, das in moderneren Umgebungen arbeitet.
Aber Sie verstehen den uralten Prozess, warum ursprünglich Holzfässer verwendet wurden und wie die Champagnerflaschen von Hand gedreht wurden. Sie laufen durch diese außergewöhnlichen Steinbrüche, vorbei an Champagner im Wert von Millionen Euro. Sie sehen auch einige der Vintage-Keller, deren Daten bis ins letzte Jahrhundert zurückreichen. Dann können Sie die Ergebnisse des langen und mühsamen Prozesses schmecken und schätzen.
Eines der großartigen Dinge an Pommery und was es auszeichnet, ist die Kunst, die die Keller bewohnt. Jedes Jahr gibt es eine andere Ausstellung mit Objekten, Videos und Installationen, die ganze Räume einnehmen. Es ist beeindruckend im flackernden Licht. Sie sehen auch die dauerhaften Kunstwerke, prächtige riesige Reliefs, die Ende des 19.
Die Geschichte von Pommery
Das Haus wurde 1856 von Louis Alexandre Pommery und Narcisse Greno gegründet, widmete sich aber erst der Champagnerherstellung, als es von der zweifelhaften Jeanne, der Witwe Alexandres, übernommen wurde. Sie baute den Betrieb auf und ließ die heutigen Jugendstilbauten in Auftrag geben. Nach ihrem Tod wurde das Geschäft von ihrer Tochter, der ebenso gefürchteten Louise, mit ihrem Ehemann, Prinz Guy de Polignac, geführt. Pommery ging dann durch verschiedene Hände, darunter die LVMH-Gruppe, die es an die heutigen Eigentümer Vranken verkaufte.
Im Jahr 1874 kreierte der Chef de Caves von Pommery, Victor Lambert, den ersten Jahrgangsbrut (trocken) in der Geschichte der Champagne. Er wurde von Louise unterstützt, die auf ihren Reisen erkannt hatte, dass die Engländer (die größten Champagnerkonsumenten) einen leichteren, weniger süßen Wein bevorzugten als die frühen schweren Champagner. Heute besteht die Produktion zu 95 % aus Brut-Champagner und Pommery produziert 500.000 Kisten pro Jahr.
Champagner Pommery5 pl du General-GouraudTel.: 00 33 (0)3 26 61 62 55
Geöffnet April bis Oktober 9.30-19 UhrMitte November bis März 10-18 UhrBuchen Sie einen englischsprachigen Guide
Andere Champagnerhäuser
- Drapier11 rue GootTel.: 00 33 (0)3 26 05 13
- Lanson66 rue de CourlancyTel.: 00 33 (0)3 26 78 50 50
- Mama34 rue du Champ-de-MarsTel.: 00 33 (0)3 26 49 59 70
- G. H. Martel and Co.17 rue des CrneauxTel.: 00 33 (0)3 26 82 70 67
- Taittinger9. Platz St-NicaiseTel.: 00 33 (0)3 26 85 45 35
- Ruinart4 rue des CrayresTel.: 00 33 (0)3 26 77 51 51
- Veuve Clicquot-Ponsardin1 place des Droits-de-lHommeTel.: 00 33 (0)3 26 89 53 90
Fremdenverkehrsbüros
- Fremdenverkehrsamt Reims2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160
- Tourismus Champagne-Ardennen
Reims ist eine von Frankreichs 20 Top-Städten für internationale Besucher.
pernay
Epernay ist eine Ein-Industrie-Stadt, die sich ganz der Champagnerherstellung und den Champagnerhäusern verschrieben hat. Es ist eine hübsche Stadt, die von der Avenue de Champagne dominiert wird, die vor allem im November und Dezember oft Veranstaltungsort für Veranstaltungen ist, die mit dem berühmten Getränk verbunden sind.
- Mot und ChandonWahrscheinlich das berühmteste der Champagnerhäuser und auch bekannt für die Schaffung des großartigen Labels Dom Perignon, das heute im Besitz der LVHM-Gruppe (Louis Vuitton, Mot und Hennessy) ist, die auch Mercier, Veuve Clicquot, Dior und viele andere Luxusgüter besitzt Marken.20 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 20 20
- MercierMercier wurde 1858 gegründet und ist eines der günstigeren Häuser. Das Haus verfügt über eines der größten Fässer der Welt, das 1889 für 200.000 Flaschen für die Pariser Ausstellung geschaffen wurde. Es ist am Haupteingang ausgestellt.70 Av de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 22 23
- CastellaneHier bekommt man einen guten Einblick in die Abläufe der Champagnerherstellung. Castellane begann 1895 mit der Produktion und baute 1904 das heutige außergewöhnliche Gebäude mit Turm. Es gibt auch ein kleines Museum und eine großartige Aussicht von der Spitze des Turms.63 Avenue de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 19 19
Fremdenverkehrsbüros
- Fremdenverkehrsamt Epernay2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160
- Tourismus Champagne-Ardennen
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Troja
Troyes, die Hauptstadt der Region Aube, ist eine reizvolle Stadt und ein guter Ausgangspunkt, um die nahe gelegenen Weinberge zu erkunden. Beginnen Sie in Urville südlich von Bar-sur-Aube, auf der Domaine of Drappier Champagne, direkt an der Cote des Bars.
Drappier Champagner
Sie beginnen in einem großen Salon mit offenem Kamin für eine kurze Einführung. Der Besuch führt Sie dann durch jeden Prozess und durch die Keller, die ursprünglich Teil eines Zisterzienserklosters waren. Der Vortrag greift Anekdoten über die Familie und die Geschichte auf.
Es gibt ein außergewöhnliches und einzigartiges, eiförmiges Fass (das Ei genannt wird), das speziell für sie hergestellt wurde und das einzige in der Champagne, obwohl es eines in Bordeaux und eines in Australien gibt. Die Form ist mit biodynamischen Theorien verbunden; Die Innenmaße sind perfekt für die Gärung, bei der jede Blase auf die Seite schlägt.
Drappier ist ein interessantes Haus, das sich selbst als das größte unter den kleinsten bezeichnet und 1,3 Millionen Flaschen pro Jahr produziert, verglichen mit den 30 Millionen Flaschen, die Moet produziert.
Das Unternehmen wurde 1808 von der Familie gegründet und befindet sich im Besitz derselben Familie, wobei der heutige Chef, Michel, in der 7. Generation ist (und er hat zwei Söhne und eine Tochter, die sie übernehmen).
Drappier verwendet drei traditionelle Champagner-Trauben: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, aber sie haben auch 2% verschiedene historische Trauben eingeführt: Petit Meslier, Blanc Vrai und die extrem seltene
Drappier ist auch auf Großflaschen spezialisiert, die das gesamte Sortiment umfassen: Magnum (1,5 Liter, 2 Flaschen); Jerobeam (3 Liter, 4 Flaschen); Methusalem (6 Liter, 8 Flaschen); Balthasar (12 Liter, 16 Flaschen); Nebukadnezar (15 Liter, 20 Flaschen) und Saloman (18 Liter, 24 Flaschen).
Aber Drappier ist noch weiter gegangen und hat den mächtigen Prima (27 Liter, 36 Flaschen) und auf Wunsch eines ihrer Kunden den satten Melchisedek (30 Liter, 40 Flaschen) hergestellt, der nach dem König von Babylon benannt ist.
Champagner-DrapierRue des Vignes10200 UrvilleTel.: 00 33 (0)3 25 27 40 15
Mehr Champagnerhäuser
- Champagner Marcel VzienCelles-sur-OurceTel.: 00 33 (0)3 25 38 50 22Lage: Südöstlich von Troyes direkt an der D671 von Troyes nach Chatillon-sur-Seine
- Champagner Richard Cheurlin16 rue des HugenottenCelles-sur-OurceTel.: 00 33 (0)3 25 38 55 04Lage: Südöstlich von Troyes auf der D67 (von der D671)Lageplan
- Champagner René Jolly10 rue de la GareLandrevilleTel.: 00 33 (0)3 25 38 50 51Lage: Südöstlich von Troyes, etwas weiter auf der D67 von Celles-sour-Ource
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Außerhalb von Reims und Epernay
Mit freundlicher Genehmigung von Champagne G.Tribaut
Alle der folgenden Häuser sprechen gut Englisch und heißen Besucher willkommen.
In der Nähe von pernay
- Champagner Etienne LefevreVerzyTel.: 00 33 (0)3 26 97 96 99Lage: Nordöstlich von Epernay direkt an der A6 in Richtung Chalons-en-Champagne
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- Champagner Charlier4 Rue des PervenchesMontigny-sous-ChatillonTel.: 00 33 (0)3 26 58 35 18Lage: Nordwestlich von Epernay in der Nähe des Dorfes Chatillon-sur-Marne, an der D23 (von der D3)
Champagner-Pass
Das Fremdenverkehrsamt Champagne-Ardenne bietet in Zusammenarbeit mit dem Online-Reisebüro Via-Voyages einen speziellen Champagner-Pass (l OenoPass Champagne) an, mit dem Sie verschiedene Champagner-Sites zu ermäßigten Preisen besuchen können. Sie können 5 oder 10 Besuche kaufen. Da der Pass ab dem Kauf ein Jahr gültig ist, müssen Sie nicht alle ermäßigten Websites auf einmal besuchen.
Die teilnehmenden Seiten sind
- Champagne Pommery oder die Villa Demoiselle, Reims
- Champagner G.H. Mama, Reims
- Das Weinmuseum am Leuchtturm von Verzenay
- Champagner De Castellane, Epernay
- Champagner J. de Telmont, Damery
- Champagner Bonnaire, Cramant
- Königliche Kristallwerke und Kristallmuseum, Bayel
- Champagne De Barfontarc, Baroville
- Champagner Drappier, Urville
- Champagner Guy de Forez, Les Riceys
Mehr zu sehen
Besuchen Sie diese wenig bekannten Schätze in der Region Champagne-Ardennen; Sie werden von ihnen wie dem Schloss, in dem der Schriftsteller Voltaire mit seiner Geliebten Emilie du Chtelet lebte, entzückend überrascht sein.
Oder lassen Sie sich in der befestigten Stadt Langres nieder und machen Sie eine Tour durch verschiedene Handwerker und Kunsthandwerker, von Korbmachern bis hin zu Marmeladenherstellern.
Spezielle maßgeschneiderte Touren
Für eine spezielle, maßgeschneiderte Tour, die für Einzelpersonen und kleine Gruppen organisiert wird, wenden Sie sich an die Experten von Exclusive France Tours. Die Gründerin Marie Tesson kennt ihre Terroirs und Weinberge und kann eine Tour arrangieren, die den Besuch von Champagnerhäusern, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind, private Touren der großen Namen und die Möglichkeit, Champagner mit dem Besitzer zu probieren, beinhaltet.
Exklusive Frankreich-Touren: Tel.: +33 493 218 119..