Kaliforniens 6 beste kulinarische Reiseerlebnisse

Treffen Sie Ihre Auswahl an Michelin-Restaurants in der Gegend von San Francisco

San Francisco steht nach New York City an zweiter Stelle bei der Anzahl seiner Michelin-Sterne-Restaurants. Die von Michelin bewerteten Restaurants reichen von preiswerten Bib Gourmand-Restaurants, in denen eine Mahlzeit für unter 40 US-Dollar gekauft werden kann, bis hin zu den mit drei Sternen ausgezeichneten und hochgelobten French Laundry, die häufig als eines der besten Restaurants des Landes eingestuft werden.

Erwarten Sie, dass Sie für die Drei-Sterne-Restaurants durch die Nase bezahlen müssen, wobei Eater SF Saison, eines der Drei-Sterne-Restaurants, als den teuersten Ort der Stadt bewertet. Bill Addison von Eater gab 864 Dollar für eine Mahlzeit für sich allein aus, nach Cocktails, Weinbegleitung, Steuern und Trinkgeld, obwohl er entschied, dass es eine der besten Mahlzeiten seines Lebens war.

Im Jahr 2016 gab es in der Stadt 50 Sterne-Restaurants, davon 5 Drei-Sterne-Restaurants und 74 Bib Gourmand-Restaurants. Klicken Sie hier, um mehr über die Michelin-Sterne-Restaurants 2016 in San Francisco zu erfahren.

Ab in die Weinberge

Kalifornien ist die Heimat der besten Weinregionen Amerikas, mit seinem trockenen, sonnigen Klima perfekt für Zinfandels und Cabernet Sauvignons. Die meisten denken an Napa Valley und Sonoma, aber es ist auch eine Freude, Mendocino, Paso Robles, die Santa Cruz Mountains und die Sierra Foothills zu besuchen. Jede Region konzentriert sich je nach Klima auf bestimmte Weinsorten, und es ist einfach, durch den schönen Staat zu fahren und sich nach Belieben durch Weingüter zu schlängeln.

Hier ist die Liste der Weine, die jede Region besonders gut macht:

• Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Die teuersten Cabernets des Landes werden im Napa Valley hergestellt und Premium-Flaschen kosten zwischen 150 und 200 US-Dollar.
• Sonoma Valley: Zinfandels. Die fruchtigen und pfeffrigen Zinfandel-Weine sind in den Vereinigten Staaten bekannt, wobei Ravenswood und Francis Coppola zu den größten Produzenten der Region zählen.
• Mendocino: Dies ist eine der abgelegensten Weinregionen Kaliforniens und die Heimat der größten Gruppe von Bio-Winzern des Landes. Probieren Sie Gewürzraminer und Pinot Noirs und einzigartige Bio-Sorten.
• Paso Robles: Diese Region ist zwar für ihre Zinfandel Heritage-Traube bekannt, aber auch für ihre Rebsorten, darunter den ersten Syrah, der in Kalifornien angebaut wurde.
• Santa Cruz Mountains: Probieren Sie Merlots und Pinot Noirs an diesem wunderschönen Ort in den Santa Cruz Mountains.
• Sierra Foothills: Zinfandels sind die beste Wahl in diesem heißeren Klima, obwohl Viogniers in dieser Region auch eine gute Wahl sind.

Wenn Sie in Kalifornien eine Weinprobe machen, informieren Sie sich vorher, denn nicht jedes Weingut hat offene Verkostungsräume und einige Weingüter bieten einen viel besseren Service als andere.

Genießen Sie Food-Festivals

Kalifornien ist Gastgeber einiger der interessantesten und ungewöhnlichsten Food-Festivals des Landes, vor allem weil es so viele erstaunliche Produkte produziert. Schauen Sie sich diese einzigartigen Food-Festivals an:

• Napa Trüffelfestival: Die besten Trüffelköche des Landes kommen zusammen, um es mit den teuren Pilzen aufzunehmen, mit Wildpilzbeutezügen, Trüffelmärkten und Abendessen.
• Holtville Carrot Festival: Holtville war vor einiger Zeit die Karottenhauptstadt der Welt. Obwohl sie diesen Titel nicht mehr beanspruchen kann, veranstaltet die Stadt jedes Jahr ein lustiges Karottenfest.
• Pebble Beach Food and Wine Festival: Das Pebble Beach Food and Wine Festival ist das führende Essens- und Weinfestival in Kalifornien und bringt Prominente aus dem ganzen Land zusammen, um andere über Essen, Wein und kulinarische Kultur zu unterrichten.
• California Strawberry Festival: Das California Strawberry Festival ist eines der besten Food-Festivals des Landes, bei dem alles Erdbeere serviert wird, von Erdbeerpizza über Erdbeer-Nachos bis hin zu selbstgemachten Erdbeer-Shorts und Erdbeer-Crpes.
• Gilroy Garlic Festival: Das Gilroy Garlic Festival ist eines der berühmtesten und skurrilsten Festivals in Kalifornien. Kein Küssen nach diesem Festival, aber es gibt viele Leckereien mit Knoblauch, darunter das berühmte Knoblaucheis von Gilroy.

Entscheiden Sie sich stattdessen für das Bier

Wenn Sie einen guten Stout einem Cabernet vorziehen, gibt es in Kalifornien viele Brauereien, die Führungen und Veranstaltungen anbieten. Sehen Sie sich hier einige dieser Touren an:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Nachdem Sie sich ein paar Jelly Beans geschnappt haben, können Sie bei der Anheuser-Busch Factory Tour mehr über das Brauen von Budweiser erfahren oder an anderen Veranstaltungen wie Musik- und Kunstnächten teilnehmen.
• Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Firestone Walker bietet kurze 30-minütige Führungen an, die die Gäste durch ihre funktionierende Brauerei führen und im Taproom Restaurant enden, wo die Gäste das Gebräu mit dem Essen kombinieren können.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada bietet verschiedene Arten von Brauereiführungen an. Sie können die 90-minütige Brewhouse Tour ausprobieren, die die Gäste durch den gesamten Prozess der Bierherstellung führt, eine Nachhaltigkeitstour im Sommer, die sich auf die Bemühungen des Unternehmens um alternative Energien konzentriert, eine ausführliche 3-stündige Beer Geek-Tour und eine 2-stündige Engineering-Tour zeigt das Innenleben der Produktionssysteme des Unternehmens.

Probieren Sie eine Fabrik- oder Produkttour aus

Kalifornien ist ein sehr unterhaltsamer Ort, um Werksbesichtigungen zu unternehmen und zu sehen, wie unser Essen tatsächlich hergestellt wird. Hier sind einige unserer Top-Angebote für Lebensmittelfabrik-Besichtigungen in Kalifornien:

• Boudin Bakery, San Francisco: Die Bäckerei produziert San Franciscos berühmtes Sauerteigbrot und ihr 26.000 Quadratmeter großes Flaggschiff in Fisherman's Wharf ist ein unterhaltsamer Ort, um ein paar Minuten damit zu verbringen, den Bäckern beim Brotbacken zuzusehen.
• Jelly Belly Factory Tour, Fairfield: Die Jelly Belly Factory Tour ist eine unterhaltsame Möglichkeit, die Herstellung von Amerikas beliebtesten Jelly Beans zu sehen. Wenn Sie im Herbst zu Besuch kommen, können Sie auch die Herstellung von Süßigkeitenmais sehen, da die Firma Jelly Belly Süßigkeitenmais herstellt.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery bietet einen Cheese 101-Kurs im Wert von 5 USD an, der eine Nahaufnahme der Quarkherstellung und die Möglichkeit umfasst, alle ihre Käsesorten zu probieren. Dies ist ein sehr beliebter Kurs, also buchen Sie früh für diesen!
• Terranea Land-to-Sea-Kulinarisches Erlebnis: Obwohl es sich nicht um eine traditionelle Produkt- oder Werksbesichtigung handelt, bietet das wunderschöne Terranea Resort ein einzigartiges Land-to-Sea-Kulinarik-Immersionspaket, bei dem die Gäste 3 Tage damit verbringen, alle kulinarischen Angebote von Terranea zu erkunden, vom Meersalz-Wintergarten bis zum 8 Restaurants und die kalifornische Küstenphilosophie des Küchenchefs.

Essen Sie an einigen der berühmtesten Orte Kaliforniens

Kalifornien beherbergt einige der berühmtesten Restaurants des Landes mit ikonischen Gerichten, die an diesen Orten serviert werden:

• Ghirardelli-Schokolade am Ghirardelli-Platz: Sie können die ikonische Schokolade an 3 verschiedenen Orten innerhalb des Ghirardelli-Platzes probieren, einschließlich eines Ghirardelli-Eisbechers mit heißer Schokolade darüber.
• Pink's Hot Dogs: Pink's ist eine Hollywood-Legende, die seit über 76 Jahren Chili-Hunde, Hamburger und riesige Portionen serviert. Pink's Hot Dogs werden jetzt in ganz Los Angeles serviert, aber der ursprüngliche Ort in La Brea und Melrose ist der berühmteste, wo sich Prominente, Einheimische und Besucher bei einem Hot Dog treffen.
• In-n-Out: Die Burger von In-n-Out gelten als die besten Fastfood-Burger des Landes und Experten sagen, dass Sie ihre Burger und Pommes "Animal Style" mit einem Senf-Grill-Patty und zusätzlichem Thousand-Island-Dressing bestellen müssen , und zusätzliche Gurken.
• Boudin Bakery: Muschelsuppe in einer Sauerteigschüssel ist das Erste, woran die meisten Leute denken, wenn sie an San Franciscos Küche denken. Obwohl Muschelsuppe ein nordöstliches Gericht ist, nimmt die Suppe mit der warmen Sauerteigbrotschüssel von Boudin Bakery besondere Aromen an.
• Dim Sum bei Yank Sing: Während es in ganz Kalifornien viele Orte gibt, um Dim Sum zu bekommen, serviert Yank Sing in San Francisco einige der außergewöhnlichsten Dim Sum der Stadt.
• Koreanische Tacos bei Kogi BBQ: 2008 führte Chefkoch Roy Choi ein neues Konzept für Food Trucks ein, indem er mexikanische und koreanische Speisen zu einem koreanischen Taco kombinierte. Ursprünglich hatten die Food Trucks aufgrund der ungewöhnlichen Geschmackskombinationen Schwierigkeiten, Kunden anzuziehen, aber nachdem sie mit Food-Bloggern zusammengearbeitet hatten, um die Nachricht zu verbreiten, nahm das koreanische Taco-Geschäft Fahrt auf. Heute verfügt Kogi BBQ über eine Flotte von K-Taco-Trucks, zwei Restaurants und einen Standort am Flughafen von Los Angeles.