Besucher haben viele Fragen zur Verfügbarkeit von Bio-Lebensmitteln in China. Die Antwort ist kompliziert und hängt davon ab, was die ultimative Philosophie der Besucher in Bezug auf "Bio"-Lebensmittel und ihr Vertrauen ist.
Neue Lebensmittelskandale scheinen ein wöchentliches Ereignis zu sein, von denen die bekannteste die mit Melamin verunreinigte Milch und Babynahrung war. An einem Punkt wurden Walmart-Läden in Chongqing vorübergehend geschlossen, um normales Schweinefleisch als Bio zu verkaufen.
Die Quintessenz ist, dass Sie in China viele Lebensmittel finden, die behaupten, dass sie biologisch sind, aber es ist möglicherweise nicht das, was Sie (oder jeder andere) als biologisch betrachten würden. Allerdings interessieren sich Chinesen, die über die Mittel verfügen, zunehmend für Lebensmittelsicherheit.
Wie sagt man Bio?
Das Wort für Bio auf Mandarin-Chinesisch ist Youji, ausgesprochen "yoh gee". Die Charaktere sind . Wenn Sie fragen möchten, ob etwas Bio ist, können Sie zhe ge shi youji ma? Dieser Satz wird ausgesprochen juh geh sheh yoh gee ma? Alternativ können Sie die Zeichen anzeigen:
Anbau von Bio-Lebensmitteln in China
Während China als einer der größten Produzenten von Bio-Gemüse für den Export auf dem Vormarsch ist, sind die "Bio"-Lebensmittel, die im Inland verkauft werden, suspekt.
Bio-Produkte in Exportqualität werden strengen Tests und Kontrollen unterzogen, bevor sie ins Ausland verschickt werden, da sie der Kontrolle des Importlandes (oft Kanada und den USA) unterliegen, in dem die Kriterien streng sind.
Lebensmittel für den heimischen Markt werden jedoch keiner solchen Prüfung unterzogen. Obwohl es nominell Kontrollen geben mag, ist Korruption im Überfluss vorhanden. Bio-Etiketten lassen sich leicht herstellen.
Bio-Lebensmittel in Supermärkten kaufen
In größeren Städten gibt es Supermärkte, die Bio-Marken importierter Trockenwaren wie Rosinen, Mehl, Cracker usw. führen. Das Angebot an Bio-Trockenwaren aus China ist begrenzt.
Wenn Sie kein Vegetarier sind, kann Ihr Leben schwieriger sein. Es ist schwierig, "Bio"-Fleisch oder -Fisch zu finden, obwohl Sie möglicherweise Etiketten wie "Öko-Schweinefleisch" sehen. Es gibt keine Möglichkeit zu wissen, was diese Art von Marketing tatsächlich bedeutet.
Lokal angebautes "Bio"-Gemüse ist in gehobenen Supermärkten erhältlich; während Bio-Früchte schwerer zu bekommen sind. Obwohl dieses Gemüse behauptet, biologisch zu sein, wird es oft auf Böden angebaut, die nicht den internationalen Standards für Bio-Produkte entsprechen.
Obwohl sie während des Wachstums möglicherweise keine Pestizide oder Herbizide verwenden, werden sie wahrscheinlich in Böden angebaut, die nicht sehr sauber sind und mit Wasser bewässert werden, das ebenfalls stark verschmutzt ist.
Bestellung von Bio-Lebensmitteln für die Lieferung nach Hause
In größeren Städten gibt es einen verstärkten Heimlieferservice und Online-Bestellmöglichkeiten von Bio-Lebensmitteln. Einer dieser Lieferanten in Shanghai ist eine Firma namens Fields. Obwohl nicht alle Produkte, die sie verkaufen, biologisch sind, neigen diese Unternehmen dazu, die bestmögliche Qualität zu beziehen. Spezialunternehmen arbeiten auch in der Hauslieferung von Bio-Milch und -Joghurt. Wenn Sie für einen längeren Aufenthalt in China sind, möchten Sie vielleicht viele Ihrer Bio-Bedürfnisse nach Hause liefern lassen.
Bio-Restaurantessen
Auswärts essen ist schwierig. Sie können das Essen als organisch anpreisen, aber wer weiß. Sie können fragen: "Ist das organisch?" und die Antwort wird ein begeistertes "Ja!" Sie können dann zu einem anderen Server sagen: "Das ist nicht organisch, oder?" und sie werden genauso enthusiastisch mit "nein" antworten.
Während das Interesse und die Verfügbarkeit von Bio-Lebensmitteln in China zunimmt, entspricht es bei weitem nicht den Standards von Europa/Australien/Nordamerika. Wenn Sie also ernsthaft Ihr Bio-Leben in China fortsetzen möchten, denken Sie wie ein Eichhörnchen und packen Sie genügend Nüsse, Samen und Trockenfrüchte ein, um Sie durch den Winter zu bringen.