Kulinarische Touren durch Vallarta
Wenn die Imbisswagen nach Ihnen rufen, können Sie die vielen Möglichkeiten am besten mit einer Streetfood-Tour erkunden. Vallarta Food Tours bietet ein paar Optionen, aber ihre abendliche Taco-Tour ist ein Gewinner, der mit Meeresfrüchte-Tacos beginnt und mit köstlichen frisch gebratenen Churros endet, mit mehr fabelhaften Tacos, als Sie denken, Sie können zwischendurch konsumieren, sowie eine Pause für eine Kostprobe von rauchigem Mezcal. Es ist ein idealer Weg, um eine Einführung in die große Vielfalt an Tacos und einfachen, aber sensationellen Straßengerichten zu erhalten.
Café des Künstlers
Dieses charmante französische Restaurant liegt auf einem Hügel mit Blick auf den Malecn im Zentrum von Puerto Vallarta. Küchenchef Thierry Blouet, einer der Gründer des jährlichen Gourmet Festivals, kreiert Menüs, die der klassischen französischen Technik huldigen und dabei lateinamerikanische Aromen und Ideen einfließen lassen. Die Ergebnisse sind skurril, aber absolut fesselnd: Confit-Enten-Chilaquiles, ein Souffle vom chilenischen Wolfsbarsch mit einer Reposado-Tequila-Sauce, ein Jakobsmuschel-Carpaccio mit Chilis und Meerspargel. Viele halten dies für das beste kulinarische Erlebnis in Puerto Vallarta.
Flusscafé
Neben dem malerischen Rio Cuale, der durch das historische Zentrum von Puerto Vallarta verläuft, ist dieses Café/Restaurant eine ruhige Oase unter freiem Himmel, versteckt zwischen üppiger tropischer Vegetation. Das Frühstück umfasst amerikanische Favoriten wie Waffeln und Pfannkuchen sowie traditionelle mexikanische Spezialitäten wie Chilaquiles und Machaca. Das Abendessen bietet Gerichte mit asiatischer Note wie Muscheln nach thailändischer Art sowie europäische Klassiker wie Filet Mignon. Buchen Sie für eine besondere Nacht den romantischen Pavillon-Tisch, den Sie über eine kleine Brücke erreichen und direkt über dem Fluss stehen.
Trio
Die Einrichtung dieses beliebten Restaurants im mediterranen Stil umfasst handgemalte Fresken, einen begrünten Innenhof und eine Treppe, die zu einem romantischen Dachgarten führt. Die Küche, die von den Chefkoch-Inhabern Bernhard Gth und Ulf Henriksson geleitet wird, präsentiert handgemachte Nudelgerichte und mediterrane Klassiker wie Antipasti und Rindercarpaccio. Die Lage ist unspektakulär, in einer gewöhnlichen Geschäftsstraße in der Innenstadt, aber das Essen lässt die Gäste immer wieder kommen.
La Palapa
Am wunderschönen Playa de los Muertos gelegen, ist das La Palapa Restaurant and Lounge ein preisgekröntes Gourmet-Lokal, das eine ungezwungene Strandatmosphäre mit einer raffinierten, global beeinflussten Speisekarte verbindet. Genießen Sie einen tropischen Cocktail an der Bar und probieren Sie dann Gerichte wie Ahi-Thunfisch-Tartar oder langsam geschmorte Ente, die in Maistortillas gerollt und mit einer Habanero-Sauce serviert werden. Die Gäste können sich auch für ein romantisches privates Abendessen bei Kerzenschein im Sand entscheiden.
El Arrayan
Fröhliche, floral gemusterte Wachstuchtischdecken, einfache Holztische und -stühle, farbenfrohe Volkskunst und ein mit Bäumen gefüllter Innenhof, um den herum die Tische aufgestellt sind, verleihen El Arrayn das Gefühl eines traditionellen mexikanischen "Fonda"-Restaurants. Der Fahrpreis ist ebenfalls traditionell mexikanisch, aber mit einigen erfinderischen Variationen. Probieren Sie die charakteristische El Arrayn Margarita aus den Früchten, von denen das Restaurant seinen Namen hat, und Garnelen in Erdnussmole-Sauce. Alle Speisen auf der Speisekarte sind glutenfrei, und sie stellen gerne vegetarische Variationen her, darunter eine vegetarische Version von Cochinita Pibil, einem traditionellen Yucatecan Pulled Pork-Gericht.
Cerveceria La Union
Craft Beer, frische Austern und ein wunderschöner Blick auf das Meer sind einige der Hauptattraktionen von La Cerveceria Union, aber sie servieren auch eine Vielzahl von Margaritas und Micheladas, andere Fischgerichte sowie andere Fleisch- und vegetarische Optionen wie einen Portobello-Pilz Burger und Süßkartoffelpommes. Im Essbereich im Freien können Sie die Meeresbrise genießen, während Sie Ihre Mahlzeit mit Blick auf den Malecn genießen.