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Ein Leitfaden zum Trinkgeld in Restaurants in Paris

Erfahren Sie mehr über die französische Trinkgeld-Etikette in Restaurants, wie viel Trinkgeld Sie in Paris geben sollten und wie die Einheimischen guten und schlechten Service definieren.

Erstbesucher von Paris fragen sich oft, wie viel Trinkgeld man den Kellnern in Restaurants, Bars und Cafés in der französischen Hauptstadt geben soll. Viele Reisende sind wachsam, um sicherzustellen, dass sie nicht zu viel Trinkgeld geben, aber viele Touristen können sich ein wenig unwohl fühlen, wenn sie so wenig Trinkgeld geben, wie es die Pariser oft tun.

Während es vielen Besuchern, insbesondere Reisenden aus Nordamerika, unhöflich erscheint, am Ende einer Mahlzeit kein hohes Trinkgeld zu geben, ist es in Frankreich tatsächlich umgekehrt. Das Übertippen eines Servers wird als etwas vulgär und auffällig angesehen.

Befolgen Sie einige grundlegende Richtlinien, die Ihnen bei der Entscheidung helfen, einen angemessenen Betrag für Ihre Mahlzeit oder Ihr Getränk zu wählen und wie viel Euro für verschiedene Arten von Kellnern angemessen sind.

Französischer Service

Trinkgeld in Paris oder anderswo in Frankreich zu geben ist keine Verpflichtung, daher liegt es ganz in Ihrem Ermessen, was Sie hinterlassen. Wenn Sie einen unhöflichen oder unterdurchschnittlichen Service erhalten, können Sie sich entscheiden, überhaupt kein Trinkgeld zu geben. Sie sollten jedoch bedenken, dass das, was "unhöflicher" Service ausmacht, zumindest bis zu einem gewissen Grad eine Frage der kulturellen Wahrnehmung und der lokalen Normen ist.

In Paris und in weiten Teilen Frankreichs gelten Schnelligkeit, Aufmerksamkeit und die Fähigkeit, Sie schnell über Ihre Menüauswahl zu informieren, als wichtigere Faktoren bei der Beurteilung eines guten Service als ein breites Lächeln, persönliche Fragen oder Smalltalk bei jedem Tischbesuch. Kellner in Paris kommen selten an Tische, um die Gäste zu fragen: "Wie läuft es?"

Nebenkosten

Der wichtigste Faktor in Bezug auf Trinkgelder ist zu beachten, dass in Frankreich automatisch eine Servicegebühr von 15 Prozent zu Ihrer Rechnung hinzugefügt wird. Die Servicegebühr befindet sich normalerweise am unteren Rand des Schecks und wird als "servis compris" angegeben. Wenn auf der Rechnung "VAT (IVA)" angegeben ist, ist dies auch ein Hinweis auf eine Servicegebühr.

Server in Frankreich erhalten diese Servicegebühr jedoch üblicherweise nicht als Zuschlag. Sie könnten anders denken, da der Begriff "Servicegebühr" es vermuten lässt, aber dies ist irreführend. Wenn der Service besonders gut ist, möchten Sie vielleicht etwas mehr hinzufügen (ca. 10 Prozent), um Ihre Wertschätzung zu zeigen. Alles zwischen 15 und 20 Prozent gilt in Frankreich als außerordentlich großzügig, obwohl es in den USA und in ganz Nordamerika Standard ist, so viel für die Grundversorgung zu belassen.

Bars und Clubs

In einer Bar oder einem Nachtclub geben die meisten Einheimischen kein Trinkgeld. Wenn Sie dem Barkeeper Ihre Wertschätzung zeigen möchten, können Sie Ihr Wechselgeld hinterlassen. Es ist nicht nötig, dem Türsteher in einem Club ein Trinkgeld zu geben, aber wenn es eine Garderobe gibt, können Sie 1 Euro pro Mantel geben.

Cafés

In einem Café können Sie Ihr Wechselgeld im Trinkgeldglas lassen, falls vorhanden. Seien Sie vorsichtig mit diesen 1- und 2-Euro-Münzen. Es ist sehr leicht zu überkippen, wenn Sie nicht aufpassen!

Lass dir Zeit

Es ist üblich, dass französische Server Ihnen zwischen den Kursen genügend Zeit lassen und davon ausgehen, dass Sie für jeden Kurs eine Weile brauchen. Der französische Brauch ist es, das Essen zu genießen und es nicht zu überstürzen. Was in Amerika als schlechter Service gilt, kann in Frankreich als gute Etikette angesehen werden.

Nur in sehr touristischen Restaurants wird der Scheck am Tisch abgegeben; überall sonst erscheint die Rechnung nur, wenn ein Kunde ausdrücklich danach fragt. In der französischen Kultur wäre es unhöflich, den Scheck ohne Aufforderung abzugeben und gilt als Zeichen, dass sie versuchen, Sie hinauszudrängen, damit andere Gäste Ihren Tisch einnehmen.

Wenn Sie wissen, dass Sie nach dem Essen abheben müssen, sagen Sie Ihrem Kellner zu Beginn des Essens, dass Sie an einer Veranstaltung teilnehmen und fragen Sie, ob der Scheck an den Tisch gebracht werden kann, sobald die letzter Gang serviert wird. Andernfalls rufen Sie nach dem letzten Bissen und Schluck den Scheck mit l'addition s'il vous zopf (die Rechnung bitte) auf.