Anders als in den Vereinigten Staaten, wo Restaurantpersonal per Gesetz unter dem normalen Mindestlohn bezahlt werden kann, muss allen britischen Mitarbeitern mindestens der nationale Mindestlohn gezahlt werden, unabhängig davon, ob sie Trinkgelder erhalten oder nicht.
Da Arbeitnehmer in der Dienstleistungsbranche einen existenzsichernden Lohn erhalten, gilt ein Trinkgeld von 15 bis 20 Prozent, wie es in den Vereinigten Staaten üblich ist, im Vereinigten Königreich als übertrieben. Ironischerweise ist einer der Gründe, warum sich die amerikanische Trinkgeldkultur so entwickelt hat, die amerikanischen Aristokraten, die im späten 19. Jahrhundert versuchten, ihren britischen Kollegen zu zeigen. Heutzutage müssen die Amerikaner jedoch nicht mehr angeben, wenn sie in England essen gehen, und Reisende können sich stattdessen an die weniger extremen englischen Trinkgeldgewohnheiten anpassen.
Das Vereinigte Königreich besteht aus vier Ländern: England, Wales, Schottland und Nordirland, die alle das Pfund Sterling als Währung verwenden und ähnliche Trinkgelder haben. Die Trinkgeld-Etikette ist im gesamten Vereinigten Königreich ziemlich gleich, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, Ihr Trinkgeld anzupassen, wenn Sie von London nach Edinburgh reisen. Wenn Sie in England oder anderswo im Vereinigten Königreich essen gehen, hängt die Trinkgeld-Etikette davon ab, in welcher Art von Einrichtung Sie sich befinden.
Sitzen Sie Restaurants
Wenn Sie in einem Restaurant mit Sitzgelegenheiten essen, egal ob lässig oder gehoben, sollten Sie etwa 10 Prozent Trinkgeld geben. Wenn der Service wirklich außergewöhnlich war, können Sie bis zu 15 Prozent Trinkgeld geben. Auf der anderen Seite, wenn der Service wirklich schrecklich war, ist es völlig akzeptabel, überhaupt kein Trinkgeld zu geben.
Bevor Sie herausfinden, wie viel Trinkgeld Sie geben sollten, überprüfen Sie Ihre Rechnung, um zu sehen, ob das Restaurant bereits eine Servicegebühr erhoben hat. Viele Restaurants fügen der Rechnung automatisch 10 bis 15 Prozent Trinkgeld hinzu, was bedeutet, dass Sie nicht mehr bezahlen müssen, als auf Ihrer Rechnung angegeben ist.
Leider weisen viele Restaurants die Servicegebühr auf ihren Rechnungen nicht genau aus. Einige drucken die Richtlinie möglicherweise in ihren Menüs aus, aber nicht alle tun dies. Wenn Sie vermuten, dass eine Servicegebühr hinzugekommen ist, können Sie Ihren Server direkt fragen, wie die Rechnung berechnet wurde.
Bars und Kneipen
Die meisten Barkeeper im Vereinigten Königreich akzeptieren kein Trinkgeld. Vielleicht möchten Sie ihnen aber trotzdem eine Kleinigkeit anbieten. In diesem Fall ist es am besten, ihnen das Geld zu geben und so etwas wie "Haben Sie eine bei mir" zu sagen. Sie werden normalerweise lächeln, sich einen Drink einschenken und die Kosten zu Ihrer Rechnung hinzufügen. Allerdings werden nicht alle Barkeeper bei der Arbeit trinken wollen, also seien Sie nicht überrascht, wenn sie sagen, dass sie es für später aufheben.
Bars und Kneipen mit Tischservice
Manchmal werden Sie feststellen, dass größere Pubs, insbesondere Gastropubs, die stolz auf ihr Essen sind, jetzt eher wie Restaurants funktionieren. In diesen Kneipen kommen die Kellner an Ihren Tisch, um Ihre Bestellung abzuholen, daher verdienen sie am Ende Ihres Besuchs ein Trinkgeld. Immer wenn sich die Kneipe eher wie ein Restaurant als eine Bar anfühlt, sollten Sie den Sitzpreis für Restaurants auf 10 bis 15 Prozent erhöhen.
Imbiss und Fastfood
Wenn Sie die Lieferung von einem Restaurant zum Mitnehmen bestellen, ist das Trinkgeld nicht obligatorisch, aber es wäre akzeptabel und schön, dem Zusteller ein paar Pfund zu geben. Wenn Sie Ihr Essen selbst abholen, brauchen Sie kein Trinkgeld zu geben.
Wenn Sie in einem Fastfood-Restaurant oder Café schnell etwas zu essen bekommen, wird nicht erwartet, dass Sie Trinkgeld geben. Wenn es jedoch ein Trinkgeldglas gibt, können Sie etwas Kleingeld einwerfen, wenn Sie möchten.