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Le guide complet des régions viticoles de France

Apprenez des informations sur la visite des régions viticoles populaires de France, y compris des détails sur la dégustation de vins et les meilleurs moments pour visiter.

Bordeaux

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Plus que toutes les régions viticoles de France, Bordeaux a probablement été la plus réussie à exporter sa marque. Vous trouverez des vins de la région dans les supermarchés et les cavistes du monde entier, mais saviez-vous que beaucoup des meilleurs ne portent pas du tout le label « Bordeaux » ?

Les régions viticoles ("appellations" en français) qui sont particulièrement prisées et méritent une visite comprennent St-Emilion, Mdoc, Pomerol, Margaux et Sauternes. Ceux-ci sont facilement accessibles depuis Bordeaux en train, en voiture ou en bus touristique, et vous pouvez facilement réserver des visites de vignobles auprès de l'Office de tourisme de Bordeaux.

Vins et cépages typiques : La région produit principalement des vins rouges issus des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Elle est également réputée pour ses vins blancs moelleux, notamment le Sauternes et Pessac-Léognan.

Visites et dégustations : les célèbres « châteaux » viticoles à visiter ou à visiter comprennent Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Château Yquem et Haut-Brion. La plupart des domaines viticoles les plus prestigieux ne proposent pas de visites guidées, mais vous pouvez les voir de l'extérieur et découvrir leur histoire lors d'une visite guidée.

Bourgogne

Christophe Boisvieux / Getty Images

La Bourgogne est l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus prestigieuses de France, avec une histoire de la culture de la vigne qui remonte à près de 1 000 ans. Les moines basés dans les abbayes s'occupaient des vignobles le long de la Saône d'au moins 500, et les connaissances qui en résultent sont remarquables.

La Bourgogne abrite plus de 100 appellations différentes, réparties dans cinq grandes sous-régions : Chablis, la Côte Chalonnaise, le Mconnais, la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Bon nombre des meilleurs vins de la région sont produits sur de minuscules parcelles dont les rendements sont assez faibles, ce qui les rend chers et recherchés par les collectionneurs.

Vins et cépages typiques : La Bourgogne produit chaque année quelque 15 millions de caisses de vins rouges et blancs, avec des rouges presque exclusivement à base de cépages Pinot Noir et des blancs à 100 % de Chardonnay. La région est également connue pour un blanc pétillant appelé Crmant de Bourgogne, une alternative accessible et populaire au Champagne.

Visites et dégustations : il peut être difficile de naviguer seul dans la région, car de nombreux établissements vinicoles n'offrent qu'un accès limité au public. Si vous ne voulez pas louer une voiture et partir seul, nous vous recommandons de rester à Beaune et de participer à l'un des nombreux excellents circuits viticoles promus par l'office de tourisme ; ceux-ci vous permettront d'explorer avec plus de confiance certains des meilleurs vignobles de la région. Alternativement, l'École des vins de Bourgogne propose des dégustations et des visites allant de sessions de 90 minutes à des visites régionales d'une journée complète dans les meilleurs domaines viticoles.

Vallée de la Loire

Pixabay/Domaine public

La plupart des gens associent la vallée de la Loire aux châteaux de conte de fées ; bien qu'ils ne se trompent pas, il produit également certains des meilleurs vins de France, des blancs croquants aux rouges complexes et aux variétés pétillantes appelées crmants.

La région est parsemée de kilomètres de vignobles poussant à proximité des rivières de la Loire et du Cher. Il est divisé en quatre sous-régions : Nantes, Touraine, Anjou-Saumur, et la zone "Vignobles du Centre".

Vins et cépages typiques : Certaines des appellations les plus célèbres de la vallée de la Loire incluent Sancerre et Pouilly-Fum, qui produisent des blancs secs et floraux à base de raisins Sauvignon Blanc. Saumur est une appellation qui produit des vins blancs liquoreux et effervescents ainsi que des rouges élaborés à partir de cépages Cabernet Franc. Chinon, une appellation proche de la Touraine, produit principalement des vins rouges avec du Cabernet Franc.

Visites et dégustations : les offices de tourisme locaux de Saumur, Sancerre et Touraine sont de bons points de départ pour visiter les vignobles locaux. Vous pouvez généralement trouver des cartes des routes des vignobles et des détails sur les caves ouvertes au public. Les membres du personnel peuvent également vous aider à trouver une visite ou une excursion guidée qui convient à votre budget et à vos goûts. À Sancerre, la Maison des Sancerre propose des informations et des expositions pédagogiques sur les vins locaux, ainsi que des conseils sur les meilleurs domaines viticoles à visiter dans la région.

Vallée du Rhône

Tambako le Jaguar/ sous licence CC BY-ND 2.0

De nombreux touristes négligent la vallée du Rhône lorsqu'ils planifient un voyage axé sur le vin en France, mais ils ne devraient pas le faire. Au total, c'est la deuxième région viticole du pays, avec 45 appellations. La vallée fertile et la rivière du même nom abritent de nombreux vins moins connus mais superbes.

Vins et Cépages Typiques : Il s'agit des rouges et blancs de l'appellation Côtes du Rhône ; des blancs élégants et équilibrés produits sur l'appellation Tournon sur Rhône ; et des rouges raffinés labellisés Châteauneuf-du-Pape et Côte-Rie. Un peu déroutant, alors que certains vins rouges légers du Beaujolais sont élaborés dans la Bourgogne voisine, d'autres sont produits dans la vallée du Rhône.

Les rouges sont principalement issus de cépages Syrah, Grenache et Mourvdre, tandis que les blancs sont issus de Viognier, Roussanne, Grenache blanc et Marsanne

Visite and Dégustation : La vieille ville gallo-romaine de Lyon est une base idéale pour visiter la région. De là, vous pouvez facilement embarquer pour des visites guidées à la découverte des 14 routes des vins de la région, ou louer une voiture si vous préférez faire cavalier seul. Nous vous recommandons particulièrement le circuit en autocar Vienne et Côte-Rie, qui vous amène dans l'une des plus belles villes gallo-romaines de la région et dans les vignobles voisins pour déguster cinq vins rouges prisés.

Champagne

Pixabay/Sans droits

Bien sûr, nous n'avons pas besoin de vous dire ce qui fait la renommée de la Champagne : un blanc pétillant sec et pétillant qui a conquis le monde. Le détail intéressant est que le champagne n'a pas commencé par faire des vins effervescents délibérément. C'était un heureux accident qui résultait d'une surpression qui se développait dans les bouteilles.

Lorsque les vignerons ont découvert que les bulles pouvaient donner quelque chose d'irrésistible, ils ont commencé à les ajouter exprès. Alors que de nombreuses autres régions en France (et dans le monde) produisent des vins effervescents, seuls ceux produits en Champagne ont le droit légal d'utiliser le nom.

Champagne est facilement accessible depuis Paris via un court trajet en train ou en voiture vers le nord-est.

Vins et cépages typiques : La plupart des blancs mousseux de Champagne sont élaborés à partir de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Veuve Clicquot, Mot et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery et Dom Prignon comptent parmi les producteurs locaux les plus connus.

Visite et dégustation : commencez votre visite régionale à Reims, une magnifique ville cathédrale avec de grands réseaux souterrains de caves à craie centenaires. Ceux-ci abritent certains des producteurs de champagne les plus prisés de la région, notamment Pommery, Taittinger et Bollinger (le dernier a été rendu célèbre par les films de James Bond). Profitez-en pour faire une visite guidée des caves Veuve-Cliquot et Ruinart.

Après avoir exploré Reims, dirigez-vous vers Epernay, à proximité, où des producteurs tels que Mot et Chandon, Dom Prignon et Mercier supervisent certains des vignobles et caves les plus prestigieux de la région. Nous vous recommandons particulièrement les visites-dégustations de champagne de la rue des Vignerons. Menées par des experts, leurs visites comprennent généralement des visites pédagogiques de caves (certaines avec audioguides) et des dégustations de plusieurs champagnes différents.

Alsace

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La région du nord-est de la France, l'Alsace, est l'une des régions viticoles les plus riches de France. Sa prisée "route des vins" s'étend sur environ 160 kilomètres du nord au sud (à l'est du Rhin), et compte de jolis villages alsaciens entourés de vignobles vallonnés. La région a historiquement alterné l'appartenance à la France et à l'Allemagne, lui conférant une culture typiquement hybride. Cela s'étend également à la vinification, et les nombreuses winstubs rustiques de la région (cave à vin ou taverne) offrent aux visiteurs une façon authentique de déguster des vins locaux accompagnés de copieux alsaciens.

Vins et cépages typiques : Le vignoble alsacien présente une diversité remarquable, même si 90 pour cent des produits finis sont des blancs. Douze cépages différents sont cultivés dans les vignes ici. Il s'agit notamment du Gewrztraminer, du Riesling, du Pinot Gris ou Tokay, du Pinot Blanc et du Chardonnay. Parmi les vins alsaciens les plus célèbres à essayer, citons ceux de l'appellation Alsace AOC, le crémant d'Alsace blanc pétillant, ainsi que le riesling et le gewrtztraminer de la ville d'Eguisheim, près de la ville de contes de Colmar.

Visites et dégustations : vous pouvez explorer la Route des vins d'Alsace en utilisant des villes comme Strasbourg (au nord), Colmar (au centre) et Mulhouse (au sud) comme bases. Leurs offices de tourisme respectifs proposent des visites guidées des vignobles et des visites de certaines des meilleures caves de la région.