Clair de lune
Avec l'aimable autorisation de Google
Régulièrement présenté comme le nouveau joint de style bar clandestin le plus cool de la ville, ce petit bar près du quartier animé de la Bastille est situé derrière une pizzeria appelée DaVito qui sert de très bonnes tartes. Mais pour beaucoup, la place de l'époque de la prohibition des années 1920 située à l'arrière est la véritable carte de visite. Bénéficiant d'un vaste menu de whiskies de haute qualité ainsi que de nombreux cocktails maison créatifs, c'est un endroit que le buveur averti appréciera certainement. Les chaises en cuir profond, le gramophone jouant du jazz vintage doux et l'éclairage tamisé romantique plairont à ceux qui pensent que la lumière du jour est tout simplement surestimée. Appeler cet endroit "retour en arrière" dans son style est un euphémisme.
La Mezcaleria : Bar Clandestino
Si ce bar "clandestino" ne donne pas envie de s'éclater spontanément en chantant le tube éponyme de Manu Chao, on ne sait pas ce qui le fera. Point d'eau à thème latin dans le 3e arrondissement relativement calme mais central, La Mezcaleria regorge de décors colorés de style mexicain, allant des crânes souriants et des cactus aux tapisseries lumineuses et aux meubles aux imprimés aztèques. Le bar joyeux propose à la fois chaleur et style, et sert des boissons et des cocktails avec des touches latino-américaines et tropicales distinctives, des classiques Pina Coladas et caipihrinas aux libations plus inventives, comme le Hot Mexican, un cocktail épicé de manière appropriée secoué avec du mezcal, de l'estragon, Liqueur de Suze, et amers espagnols et jus de citron frais.
Le bar de la bibliothèque du Saint-James
Ce joyau peu connu d'un bar de l'ouest parisien est décidément peu branché, mais son glamour d'antan et son poids intellectuel en font un endroit où les hipsters pourraient bientôt affluer. Avant qu'ils ne le fassent, allez profiter de l'ambiance distinctive et légèrement ringard ici: quelque 12 000 beaux livres ornent les étagères en bois sombre de ce "bar bibliothèque", qui fait partie du prestigieux hôtel palace St James dans le 16e arrondissement de Paris.
Les cocktails maison, astucieusement concoctés par le barman Judical Nol, sont parmi les plus créatifs de la capitale, et l'ambiance chic-intello d'ici ne manquera pas d'apaiser vos envies de s'évader dans un endroit reculé et semi-exclusif, loin de la foule en délire. C'est l'un des rares lieux parisiens qui peut encore se targuer de garder un certain mystère. C'est aussi l'un des meilleurs bars d'hôtels de Paris.
Petite porte rouge
Avec l'aimable autorisation de Little Red Door
Facilement reconnaissable de la rue à sa porte rouge vif, vous l'aurez deviné, ce bar à cocktails en plein essor situé entre les quartiers branchés du Marais et de la Bastille a une ambiance new-yorkaise que beaucoup ont remarquée. À l'intérieur, vous trouverez des briques apparentes, une douce lumière de bougie, des tabourets en velours profond et du papier peint baroque pour planter le décor de la soirée. Des mixologues élégamment vêtus préparent des boissons qui montrent un savoir-faire authentique et une attention aux petits détails, et le lieu se targue de n'utiliser que des spiritueux de haute qualité. Alors que l'ambiance des bars clandestins des années 1920 est moins présente ici que dans certains des autres bars de notre liste, vous devez quand même faire un effort pour entrer : cette porte rouge n'est pas réellement l'entrée, vous devrez donc flâner la droite
Silencio : le club privé de David Lynch
Avec l'aimable autorisation du Silencio Club / Alexandre Guirkinger
Lorsque David Lynch a ouvert son club privé, du nom du joint éponyme et délicieusement effrayant de son film "Mulholland Drive" à Paris en 2011, son redémarrage "Twin Peaks" n'avait pas encore été publié. Maintenant que "The Return" / Saison 3 de la série télévisée culte est diffusé dans les salons du monde entier, le Silencio Club a encore plus d'attrait pour la façon dont il vous plonge dans l'univers sombre et somptueux de Lynch. Le réalisateur a même participé activement à la conception du décor et ça se voit.
Des lourds rideaux de lecture encadrant la scène au grand cinéma sur place et aux niches caverneuses, romantiques et vaguement effrayantes que vous pouvez explorer dans tout le club, une soirée ici est certainement une façon inhabituelle et remarquable de découvrir la vie nocturne parisienne. Perdez-vous dans le monde onirique et faiblement éclairé de l'un des réalisateurs d'auteurs les plus célèbres au monde, mais sachez qu'il s'agit d'un club privé et qu'il n'est ouvert au grand public qu'après minuit. Les non-oiseaux de nuit devront malheureusement s'abstenir.
Le Lavomatic
Avec l'aimable autorisation du Lavomatic Paris
Pour tous ceux qui se souviennent du film "My Beautiful Laundrette" de Stephen Frears, ce bar original à "porte secrète" ravira votre sensibilité cinématographique. S'y rendre est, bien sûr, plus de la moitié du plaisir. Ce qui semble être un immeuble parisien plutôt banal et gris situé près de l'animation de la place de la République recèle un secret au-dessus de la laverie : un escalier en colimaçon branlant vous mène à un bar confortable et décoré de couleurs vives à l'étage supérieur. L'esthétique kitsch pop-art rend l'endroit d'autant plus amusant : des boîtes surdimensionnées de savon à lessive, des meubles aux teintes de sorbet frappantes et des tabourets de bar couverts de citations ajoutent à l'ambiance. Les cocktails sont joliment présentés et mettent l'accent sur les fruits frais et les saveurs d'herbes, comme le Drunk in Love, composé de purée de fraises fraîches et de coriandre.
La Recyclerie
Celui-ci n'est pas un bar clandestin, mais une "ferme urbaine" originale à la limite nord de Paris qui abrite un café-bar-restaurant lumineux et joyeux rempli de livres, de plantes et de meubles recyclés. La durabilité écologique est au cœur du concept, du décor recyclé aux ingrédients locaux utilisés dans la cuisine et la mini-ferme et le jardin d'herbes aromatiques qui ornent les lieux. Il n'est qu'à quelques pâtés de maisons du vieux marché aux puces géant de Paris à la Porte de Clignancourt, donc le thème réutilisation-recyclage est certainement approprié.
Aéré, gai et sans prétention, cet endroit est l'un des secrets les mieux gardés du quartier, qui peut parfois être un peu graveleux et manquer de verdure. Pendant la journée, dégustez un café ou une bouchée légère tout en travaillant sur votre ordinateur portable ; la nuit, l'endroit devient un bar décontracté. Le coin salon extérieur, verdoyant et calme, est un répit bienvenu du brouhaha urbain voisin.
Café A
Situé près du branché Canal St-Martin, cet immense espace a été transformé d'un couvent du XVIIIe siècle en l'un des plus beaux endroits de la capitale pour déjeuner, dîner ou prendre un verre, surtout pendant les mois les plus chauds. Les locaux spacieux comprennent un grand jardin extérieur et une terrasse parsemée de lumières chaudes, et il est compréhensible qu'il y ait beaucoup de monde ici les soirs de fin d'été. Encore une fois, ce n'est pas un bar clandestin, mais il fait partie de notre liste en raison de son emplacement clandestin : il faut se frayer un chemin à travers une impressionnante grille de fer puis à travers les anciens cloîtres du couvent pour atteindre le bar. Des expositions temporaires dans la cour joyeuse présentent le travail d'artistes locaux, et savourer un cocktail sur l'une des chaises longues est un moyen garanti de se détendre et d'oublier où vous êtes.