Le 11 novembre, le centre-ville de Des Moines se dote d'un nouvel hôtel-boutique. Le Surety Hotel de 137 chambres se trouve à l'intérieur du bâtiment Hippee restauré de 1913, un joyau architectural de style Beaux-Arts classicisme qui était le plus haut bâtiment de l'Iowa lors de sa première construction. Construit à l'origine pour l'Iowa Loan and Trust Company, l'hôtel porte bien son nom d'un cautionnement, qui est la promesse de quelqu'un de vous soutenir.
La conception intérieure de Slingshot Architecture et du groupe DLR préserve de nombreuses caractéristiques historiques des bâtiments, comme l'escalier principal de 12 étages, la chute de courrier ornée qui descend sur toute la longueur des structures et l'espace bancaire au niveau principal qui a toujours son original portes de coffre. Les intérieurs luxueux de l'hôtel sont équipés de marbre, de plâtre artisanal appliqué à la main, de menuiserie en bois dur, de tweed chiné, de cuirs au beurre et de métaux comme le cuivre et le zinc. La palette de couleurs inspirée des années 1920 présente des accents de brun cognac, de vert, de bordeaux et de noir. L'hôtel a collaboré avec les galeries locales Olson Larsen Gallery, Liz Lidgett Gallery and Design et Moberg Gallery sur 28 pièces spécialement commandées par des artistes locaux de l'Iowan.
Les chambres disposent d'un parquet en bois d'érable d'origine et de grandes fenêtres, ainsi que d'une salle de bains au sol en marbre hexagonal. Neuf studios d'angle donnent sur le palais de justice du comté, dont la suite Marchande, la suite présidentielle de l'hôtel avec un grand espace de vie, une kitchenette et un bar.
Le grand hall ouvert présente des plafonds voûtés à caissons d'origine et des lucarnes en verre dépoli qui donnaient autrefois sur l'ancien espace bancaire. Le hall abritera un salon de café pendant la journée, qui se transformera en un bar à cocktails chic le soir venu. Le café et le thé sont de BLK and Bold, qui reverse un pourcentage de tous les bénéfices aux programmes pour les jeunes, et il sera servi dans des céramiques personnalisées de Alfar Pottery, basée à Ames, dans l'Iowa. La société Iowan Current Co. a créé un parfum signature pour l'hôtel, avec des bougies sur mesure disponibles à l'achat dans le hall.
Le restaurant de l'hôtel, Mulberry Street Tavern, propose des plats de taverne traditionnels inspirés du monde entier. Les plats emblématiques du chef exécutif Marque Collins comprennent un faux-filet de tomahawk local avec de la crème de raifort et de la sauce De Burgo, des moules au curry de Vadouvan et un hamburger de pub. La taverne propose également un programme de bar robuste, avec des cocktails exclusifs nommés d'après des références à Des Moines. À la pression, vous trouverez des bières de brasseries locales et régionales telles que Confluence Brewing Company, Exile Brewing Co. et Toppling Goliath Brewery, ainsi que des vols de whisky organisés. Juste à l'extérieur des portes de la taverne se trouve une cour luxuriante de 2 220 pieds carrés présentant une enseigne au néon sur mesure qui se lit, City of Certainties, d'après le surnom de Des Moines au début du XXe siècle. Le dernier vendeur de néons de l'Iowa l'a fabriqué à la main. Les sièges de la cour pour les clients du restaurant devraient faire leurs débuts en 2021.
Situé au cœur du quartier financier du centre-ville, l'hôtel est à quelques pas du marché fermier de la ville et des boutiques chics, galeries et cafés du quartier des divertissements de Des Moines Court Avenue. Surety Hotel est le dernier établissement lancé par Aparium Hotel Group, dont le portefeuille primé comprend également le Kansas Citys Crossroads Hotel, le Detroit Foundation Hotel et le Tampas Hotel Haya.
Pour faire une réservation, visitez suretyhotel.com ou appelez le (954) 647-5242. Les tarifs de départ commencent à 179 $ et les tarifs d'achat à l'avance non remboursables commencent à 152 $.