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Bordeaux Cité du Vin, Plus qu'un musée du vin

La nouvelle Cité du Vin emblématique de Bordeaux est la première expérience viticole internationale réussie au monde avec de brillantes expositions interactives, des restaurants et des dégustations de vins.

Ce que tu vois

Vous ne pouvez pas manquer la Cit du Vin en prenant le tram au bord de la Garonne. Dans ce qui était autrefois le quartier manufacturier, le nouveau bâtiment tourbillonne vers le ciel, ses panneaux d'or et de métal captant le soleil.

Une fois à l'intérieur, vous commencez la visite de l'espace de 3 000 m. Il existe 19 zones thématiques différentes, mais elles se fondent si harmonieusement que vous ne réalisez pas à quel point vous absorbez et à quel point l'expérience est étendue.

Commencez par un tour du monde des vignobles. D'énormes images sont projetées sur les murs et le sol, tandis que, apparemment dans un bateau de 50 places, vous parcourez les grandes routes fluviales et océaniques utilisées par les négociants en vin des anciens Grecs et Romains aux Hollandais qui ont repris le commerce du vin de Bordeaux en jusqu'au Japon du XVIIe siècle. L'idée est de montrer le vaste monde du vin que nous considérons comme englobant les pays producteurs de vin connus en Europe et dans les Amériques ainsi que des pays moins connus comme la Roumanie, la Géorgie, le Mexique, le Japon, la Chine, Bali, la Thaïlande et plus encore.

Tous les grands thèmes sont ici abordés de manière très inédite. Vous entrez dans des structures en acier inoxydable, en chêne et en verre pour voir comment le vin est élaboré ; vous faites tourner des globes pour découvrir où le vin est fait ; vous humez les parfums des différents vins ; vous vous tenez devant un grand écran diffusant un banquet où des personnalités comme Voltaire, Churchill (qui était un buveur bien connu, notamment de Champagne), Napoléon et Colette vous racontent des histoires de vins disparus ; vous vous asseyez et écoutez des vignerons experts, des chefs et plus encore parler de leurs vins préférés et pourquoi ils les aiment.

La Cit du Vin reprend le thème le plus nébuleux de notre rapport au vin qui a inspiré quelques-unes des grandes œuvres d'art, de littérature, de musique et de cinéma, mais aussi conduit à l'excès et au désespoir. L'art de vivre est exploré à travers des animations sur table autour du vin et de la gastronomie ; comment il était servi autrefois et célébrant ses grandes qualités de convivialité. Le vin divin vous emmène à travers les relations entre le vin et les religions à travers l'histoire du monde.

Et bien sûr, il y a l'importance de la région viticole dans l'histoire de Bordeaux, avec des tables à écran tactile révélant la ville et les vignobles de Bordeaux et du Sud-Ouest, ainsi qu'un grand film montrant comment la grande région viticole entourant Bordeaux en a fait un tel place vitale et importante dans l'histoire du vin.Vous terminez au Belvédère au dernier étage pour déguster l'un des 20 vins qui changent régulièrement de tout autour du

Restaurants, caviste et jardins à la Cité du Vin

Quoi d'autre à la Cit du Vin ?

La Cit du Vin ne se limite pas à l'espace d'exposition principal ; il est conçu autant pour les habitants que pour les visiteurs.

Au rez-de-chaussée se trouve un caviste avec des vins de 300 vignobles de France (140 de Bordeaux) et le reste de 76 pays du monde, soit un total de 800 vignobles. La boutique vend des bouteilles des plus modestes aux plus chères. Vous vous attendriez à ce que le Ptrus coûte 2590 euros la bouteille, mais vous ne connaissez probablement pas l'autre grand vin au même prix, il provient du vignoble américain de Napa Valley Screaming Eagle et est l'un des vins cultes originaux de Californie. Vous pouvez obtenir des millésimes au Royaume-Uni auprès de Berry Bros and Rudd, où une caisse vous fera reculer de 6 272,60 à 6 341,00 (mais ce sont des magnums et seulement 500 caisses sont produites par an sous la vigneronne Heidi Peterson Barret).

Restaurants à la Cité du Vin

Au 7ème étage, vous pourrez déguster un repas gastronomique au Restaurant Le 7, en profitant de la vue sur ce quartier en pleine mutation et sur le reste de Bordeaux depuis l'intérieur ou depuis la terrasse à ciel ouvert. Mais vous êtes bien là pour la cuisine de Nicolas Lascombes qui utilise des ingrédients locaux de saison mais dont la cuisine s'inspire des cuisines internationales. Accordez des vins de 50 pays et à partir de 500 bouteilles sur la carte des vins. Découvrez également les cours de cuisine express (30 minutes) proposés du lundi au samedi avec le chef et le sommelier.

Latitude 20 est l'endroit le plus décontracté pour manger et boire, comprenant une cave à vin, un bar à vin et un snack-bar. La cave compte plus de 14 000 bouteilles de 800 vins différents dont 200 de France et 600 de plus de 80 pays dans le monde. Le bar à vin, ouvert pour le déjeuner et le dîner, propose des plats accompagnés d'une sélection de 40 bouteilles à la bouteille ou au verre. Le snack est ouvert toute la journée et est plus qu'un simple snack avec des plats assez chouettes et des tapas du monde proposés à manger sur place ou à emporter. Comme vous êtes à côté de la Garonne, c'est l'endroit idéal pour un pique-nique au bord de l'eau.

Le nom Latitude 20 fait référence aux vignobles extrêmes du Nouveau Monde entre le 20e parallèle nord et sud qui produisent des vins de pays comme Bali, l'Inde, Madagascar, l'Éthiopie, le Brésil et Tahiti.

Et il y a plus

Une bibliothèque complète est ouverte à tous avec des livres en plusieurs langues différentes sur le vin.

Il y a aussi un jardin à l'extérieur le long de la rivière auquel tout le monde peut accéder. Il est divisé en quatre sections et est un endroit idéal pour un pique-nique. Ou vous pouvez aller au long ponton sur la berge pour prendre des navettes fluviales vers les vignobles le long de la rivière. Réservez pour ceux-ci et pour les visites œnologiques à l'espace d'information Routes des vins au rez-de-chaussée, géré par l'office de tourisme principal.

Technologie innovante

Alors que presque toute la technologie peut être trouvée dans d'autres musées et attractions, c'est la première fois qu'elle est réunie pour produire une expérience (ne l'appelez pas un musée, il y a très peu d'artefacts). L'innovation de haute technologie la plus évidente est le guide de voyage portable, comme un smartphone, que vous emportez avec vous. Au lieu d'entrer un nombre, il déclenche les animations que vous voyez et vous donne le drame et les mots dans l'une des 8 langues différentes que vous voulez. Il le fait via un procédé optique basé sur des détecteurs infrarouges ou via un système de détection de mouvement basé sur des caméras. La complexité du système a nécessité le développement de passerelles spécifiques entre ces équipements et les dispositifs audiovisuels et multimédias. Ces passerelles utilisent principalement la technologie de bus CAN, généralement utilisée dans la construction automobile pour le traitement de masse des signaux provenant de divers équipements.

Attaché à votre guide portatif se trouve un nouveau casque ouvert qui s'accroche autour de vos oreilles et offre d'excellentes performances acoustiques.

Le guide portable est également conçu pour les malvoyants et malentendants, offrant des commentaires et des adaptations visuelles et textuelles de ce à quoi vous êtes confronté.

Quelques faits pour les Geeks

  • Il y a plus de 50 vidéoprojecteurs Barco
  • Plus de 100 serveurs et lecteurs vidéo Brightsign et Modulo-Pi
  • Près de 200 écrans
  • Les 12 lecteurs audio et une centaine d'amplificateurs audio desservant environ 200 haut-parleurs
  • Plus de 20 caméras de détection de mouvement
  • Une quarantaine de machines à arômes
  • Près de 300 détecteurs infrarouges assurent l'interactivité des guides portatifs à travers une trentaine de super-hubs (passerelle sert entre les détecteurs infrarouges et tous les équipements de diffusion audiovisuelle et multimédia)
  • Les 7 régies du salon Medialon orchestrent et contrôlent les diffusions Spotlight sur le guide portatif.

Informations pratiques

Cité du Vin

Le 1, esplanade de Pontac33300 BordeauxTél. : 00 33 (0)5 56 16 20 20www.laciteduvin.com

Ouvert de juin à août tous les jours de 9h30 à 19h30 ; 1er-30 septembre : lun-ven 9h30,-19h ; sam, dim 9h30-19h30 ; 1er-31 oct. : lun-ven 10h-18h30 ; sam, dim et vacances scolaires tous les jours 9h30-19h ; 1er nov.-31 déc. mar.-dim. 10h-18h.Fermé le 25 décembre

Entrée avec guide portatif et dégustation au Belvédère : Adulte 20

Comment aller là

Prendre le tramway ligne B et s'arrêter à La Cit du Vin, à 2 minutes à pied

Prend l'autobus

  • Liane 7, arrêt Bassins flot
  • Corol 32, arrêt Bassins flot
  • Citis 45, arrêt Bassins flot

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