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Guide des pourboires dans les restaurants à Paris

Apprenez-en plus sur l'étiquette des pourboires français dans les restaurants, combien vous devriez donner aux serveurs à Paris et comment les habitants définissent le bon et le mauvais service.

Les visiteurs novices à Paris se demandent souvent combien donner de pourboire aux serveurs des restaurants, bars et cafés de la capitale française. De nombreux voyageurs veillent à ne pas donner trop de pourboires, mais de nombreux touristes peuvent se sentir un peu mal à l'aise de donner un pourboire aussi peu que les Parisiens le font souvent.

Bien que ne pas donner un gros pourboire à la fin d'un repas semble impoli pour de nombreux visiteurs, en particulier les voyageurs en provenance d'Amérique du Nord, c'est en fait l'inverse en France. Faire basculer un serveur est considéré comme quelque peu vulgaire et tape-à-l'œil.

Suivez quelques directives de base pour vous aider à décider d'une quantité raisonnable à ajouter à votre repas ou à votre boisson, et combien d'euros il convient de laisser aux différents types de serveurs.

Service en français

Donner un pourboire à Paris ou ailleurs en France n'est pas une obligation, ce que vous laissez est donc entièrement laissé à votre discrétion. Si vous recevez un service grossier ou médiocre, vous pouvez décider de ne pas laisser de pourboire du tout. Cependant, vous devez vous rappeler que ce qui constitue un service " grossier " est, dans une certaine mesure au moins, une question de perception culturelle et de normes locales.

À Paris et dans une grande partie du reste de la France, la rapidité, l'attention et la capacité de vous informer rapidement de vos choix de menu sont considérées comme des facteurs plus importants pour juger un bon service que de larges sourires, des questions personnelles ou des petites discussions à chaque visite à table. Les serveurs parisiens viennent rarement aux tables pour demander aux invités « Comment ça va ?

Frais de service

Le facteur le plus important lié au pourboire est de savoir qu'en France, des frais de service de 15 % sont automatiquement ajoutés à votre facture. Les frais de service se trouvent généralement près du bas du chèque et seront écrits sous la forme « servis compris. Si la facture indique « TVA (IVA) »", ce serait également une indication de frais de service.

Cependant, les serveurs en France ne reçoivent généralement pas ces frais de service en tant que salaire supplémentaire. Vous pourriez penser le contraire puisque le terme « frais de service » le suggère, mais cela est trompeur. Si le service est particulièrement bon, vous voudrez peut-être ajouter un petit supplément (environ 10 %) pour montrer votre appréciation. Tout ce qui se situe entre 15 et 20 % est considéré comme extraordinairement généreux en France, même s'il est normal de laisser autant pour le service de base aux États-Unis et en Amérique du Nord.

Bars et discothèques

Dans un bar ou une boîte de nuit, la plupart des habitants ne donneront pas de pourboire. Si vous avez envie de montrer votre appréciation pour le barman, vous pouvez laisser votre monnaie. Il n'est pas nécessaire de donner un pourboire au videur dans un club, mais s'il y a un vestiaire, vous pouvez donner 1 euro par manteau.

Les cafés

Dans un café, vous pouvez laisser votre monnaie dans le pot à pourboire s'il y en a un. Soyez juste prudent avec ces pièces de 1 et 2 euros. Il est très facile de basculer si vous ne faites pas attention !

Prends ton temps

Il est de coutume pour les serveurs français de vous laisser suffisamment de temps entre les cours et de supposer que vous prendrez du temps pour terminer chaque cours. La coutume française est de savourer le repas, de ne pas le précipiter, donc ce qui est considéré comme un mauvais service en Amérique pourrait être considéré comme une bonne étiquette en France.

Ce n'est que dans les restaurants très touristiques que le chèque sera déposé à table ; partout ailleurs, la facture n'apparaît que lorsqu'un client le demande explicitement. Dans la culture française, déposer le chèque sans y être invité serait impoli et considéré comme un signe qu'ils essaient de vous pousser à laisser d'autres clients prendre votre table.

Si vous savez que vous devrez décoller dès que vous aurez fini de manger, mentionnez à votre serveur au début du repas que vous avez un événement auquel assister et demandez si le chèque peut être apporté à table dès que le le dernier plat est servi. Sinon, une fois que vous avez pris votre dernière bouchée et gorgé, appelez le chèque avec l'addition s'il vous plait (la facture s'il vous plaît).